Среда, 22 января 2025 — 19:52
USD: 99.93 р. EUR: 103.29 р.
22.01.2025
СкидкаГИД

Книга: Физиология вкуса (Жан Антельм Брийя-Саварен); Азбука, 2021

Книга: Физиология вкуса (Жан Антельм Брийя-Саварен); Азбука, 2021

от 175 до 900 

  • Издатель: КоЛибри

  • ISBN: 978-5-389-16748-3

  • EAN: 9785389167483

  • Книги: Кулинария. Разное

  • ID: 8515435

  • Добавлено: 17.10.2021


Описание


Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Саварен? Пожалуй, самое простое определение – «человек-оркестр». Брийя-Саварен и правда играл не последнюю скрипку во времена Великой французской революции и в эпоху Наполеона Бонапарта: философ, юрист, судья, экономист, политический деятель, депутат, музыкант, мыслитель, но самое главное – прославленный гурман, в честь которого названы улицы во многих городах Франции – в Париже, Орлеане, Дижоне, Каркассоне, Ниме, а также вкуснейший сыр с белой корочкой. В конце концов, именно Брийя-Саварен провозгласил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты», и объявил хорошую кухню одной из основных духовных скреп общества. До сих российским читателям был доступен лишь сокращенный вариант книги, созданный Карлом Фогтом и переведенный с немецкого на русский в 1867 году. Тем отраднее представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена, сделанный с французского оригинала. Издание содержит множество иллюстраций.

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Физиология вкуса (Жан Антельм Брийя-Саварен); Азбука, 2021»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 8 магазинах. На сегодняшний день доступен в 2 магазинах: book24, Яндекс.Маркет. По цене от 175 р. до 900 р., средняя цена составляет 538 р., а самая низкая цена в магазине book24. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: book24, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.

Также покупатели оставили 2 отзыва и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-389-16748-3
Автор(ы)
АвторБрийя-Саварен Жан Антельм
АвторыБрийя-Саварен Ж.
Бумагаофсет
Вес0.46кг
Возрастное ограничение16+
Возрастные ограничения16
Год издания2021
Год публикации2022
Жанркулинарные рецепты
ИздательАзбука
ИздательствоКоЛибри
Кол-во страниц480
Количество книг1
Количество страниц480
Оформление обложкиинтегральный переплет
ПереплетТвёрдый переплёт
Переплёттвердый
РазделКулинария. Разное
Размеры13,50 см × 20,60 см × 2,40 см
СерияЧеловек Мыслящий. Идеи, способные изменить мир
Страниц480
ТематикаСервировка стола и украшение блюд
Тип обложкимягкая
Тираж5000
Формат135x206мм
ЯзыкРусский

Видео обзоры

"Физиология вкуса" Брийя-Саварена * От двух до пяти с Евгением Сатановским (07.11.18)

"Физиология вкуса" Брийя-Саварена * От двух до пяти с Евгением Сатановским (07.11.18)запуск видео

 

Социология вкуса — Михаил Соколов

Социология вкуса — Михаил Соколовзапуск видео

 

Условия использования YouTube / Конфиденциальность Google

Где купить (2)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 175 руб до 900 руб в 2 магазинах

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари - издательство "КоЛибри"
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари с ценой 140-210 р.

сообщить о снижении цены
Книга: Физиология вкуса (Жан Антельм Брийя-Саварен); Азбука, 2021
МагазинЦенаНаличие
book24

5/5

175 
230 
Минимальные сроки доставки.

Кэшбэк до 6.3%


обновлено 22.01.2025
Яндекс.Маркет

5/5

900 

Кэшбэк до 3.8%

Промокоды на скидку


обновлено 24.04.2024
Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк до 543 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Буквоед
161 
26.02.2024
Подписные издания
498 
01.03.2024
Лабиринт
185 
07.02.2024
Читай-город
161 
25.02.2024
Мегамаркет
1590 
09.05.2024
OZON
617 
24.06.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Физиология вкуса (Жан Антельм Брийя-Саварен); Азбука, 2021» можно купить с кешбеком в 2 магазинах: book24, Яндекс.Маркет

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Пункты выдачи СДЭК г. Пермь

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК


Цены в соседних городах

Отзывы (2)

  • 4/5

    Прекрасное издание. Много иллюстраций

    0    0

  • 5/5

    Книга поистине уникальная и удивительная. Данный труд трактует обо всех аспектах кулинарии в весьма замысловатом свете: от самых начальных аспектов относящихся к физиологическим особенностям пищевой системы (ротовая полость и нос) до таких тонких материй, как химический состав пищи и весьма своеобразные термины и пояснения кулинарных особенностей. Чтение данного трактата поистине занимательное. Что внешнее, что внутреннее убранство книги весьма изыскано - обложка цветная, среднемягкая, на ощупь немного шелковистая. Внутри же текст украшен виньетками, гравюрами и цветными фотографиями с пояснительными записями. Так же имеется справочник сносок и кулинарный словарик, что великолепно. Если вы заядлый кулинар с долей философа, то эта книга как раз для Вас. Рекомендую! Оценка: 5.

    0    0

Добавить отзыв



 

Книги: История кулинарии. Кулинарные словари - издательство "КоЛибри"

Кулинария. Разное - издательство "КоЛибри" »

ADS
закладки (0) сравнение (0)

 

подписаться на новинки, скидки
preloader