Четверг, 30 января 2025 — 16:21
USD: 98.01 р. EUR: 102.40 р.
30.01.2025
СкидкаГИД

Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие (Радченко Лидия Александровна); Феникс, 2013

Книга: Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие (Радченко Лидия Александровна); Феникс, 2013

279 

  • Издатель: Феникс

  • ISBN: 5-222-04600-1, 978-5-222-11442-1, 978-5-222-15858-6, 978-5-222-18986-3, 978-5-222-21244-8

  • Книги: Менеджмент. Управление предприятием

  • ID: 1815539

  • Добавлено: 12.12.2017


Описание


Данное учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом Министерства образования и науки РФ.
Пособие дополнено и переработано в соответствии с требованиями к общественному питанию при рыночных отношениях. В нем охвачен широкий круг вопросов, связанных с организацией обслуживания на предприятиях общественного питания различных типов и классов. Внимание акцентируется на современных методах и формах, прогрессивных технологиях обслуживания. Дана характеристика всех видов столовой посуды, приборов, белья, сервировки столов; уделено большое внимание правилам подачи блюд.
Подробно освещаются особенности обслуживания банкетов, праздничных мероприятий, специальных форм обслуживания (шведский стол, бизнес-ланч, кофе-брейк, кейтеринги др.). Рассматриваются особенности обслуживания иностранных туристов.
Учебное пособие содержит практические и нормативные материалы.
Для наглядности имеется большое количество иллюстрированного материала в виде отличных, художественно выполненных рисунков, схем, таблиц.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей, профессиональных училищ, а также представляет интерес для руководителей и работников общественного питания.
7-е издание, стереотипное.

Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие (Радченко Лидия Александровна) - фото №1

Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие (Радченко Лидия Александровна) - фото №2

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие (Радченко Лидия Александровна); Феникс, 2013»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 6 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: Яндекс.Маркет. По цене от 279 р. до 279 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.

Также покупатели оставили 3 отзыва и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN5-222-04600-1,978-5-222-11442-1,978-5-222-15858-6,978-5-222-18986-3,978-5-222-21244-8
Автор(ы)
Вес0.28кг
Год издания2013
ИздательФеникс
Кол-во страниц318
Количество страниц318
Обложкатвердый переплёт
Переплёттвердый
РазделОсновы производства
Размеры13,00 см × 20,00 см × 1,80 см
СерияСреднее профессиональное образование
Страниц318
ТематикаЭнергетика
Тираж2500
Формат205.00mm x 135.00mm x 20.00mm
Язык изданияrus

Видео обзоры

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Сологубова Г.С.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Сологубова Г.С.запуск видео

 

«Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»

«Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»запуск видео

 

Условия использования YouTube / Конфиденциальность Google

Где купить (1)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 279 руб до 279 руб в 1 магазине

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Менеджмент. Управление предприятием - издательство "Феникс"
Книги: Менеджмент. Управление предприятием с ценой 223-334 р.

сообщить о снижении цены
Книга: Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие (Радченко Лидия Александровна); Феникс, 2013
МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет

5/5

279 

Кэшбэк до 3.8%

Промокоды на скидку


обновлено 17.06.2024
Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк до 538 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
123 
21.11.2024
Буквоед
325 
24.03.2023
book24
283 
21.03.2023
МАЙШОП
12 
23.06.2024
OZON
363 
24.06.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие (Радченко Лидия Александровна); Феникс, 2013» можно купить с кешбеком в 1 магазине: Яндекс.Маркет

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Пункты выдачи СДЭК г. Пермь

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК


Цены в соседних городах

Отзывы (3)

  • 5/5

    Это должны знать профессиональные официанты и расширит кругозор любой домохозяйки. Сервировка стола и правила этикета.Чай организовывают для женщин, с 17 до 19 часов, и приглашенных не более 10 человек,а прием для коктейля -два часа, но гости могут уходить, когда им захочется.И о том, что румынам не рекомендуется подавать баранину, но поставить на стол обязательно холодную минералку.А китайцам к зеленому чаю сахара не давать))
    Издание бюджетное, бумага газетная, обложка заламинирована, шрифт нормальный, есть черно-белые рисунки.

    0    0

  • 5/5

    Ну что же, отличный информативный учебник.
    Оговорено всё: от интерьера помещений, необходимой мебели и посуды до правил этикета и составления меню.
    Пригодится не только работникам ресторанов, баров и кафе, но и посетителям.
    Качество -разговор отдельный. Плохая бумага - это ещё полбеды, книга плохо прошита, страницы еле держатся. Не сегодня-завтра вся развалится.
    Феня превзошёл самого себя:))

    0    0

  • 5/5

    Пособие «Обслуживание на предприятиях общественного питания» будет полезно учащимся техникумов и первых курсов ВУЗа, а также любому желающему для общего развития. Обложка выполнена в твердом и полностью глянцевом переплете. Шрифт четкий и стандартный для учебников. Страницы не белоснежные, но достаточно светлые для комфортного чтения.

    0    0

Добавить отзыв



 

Книги: Менеджмент. Управление предприятием - издательство "Феникс"

Менеджмент. Управление предприятием - издательство "Феникс" »

Книги: Менеджмент. Управление предприятием в Перми

Категория 223 р. - 334 р.

ADS
закладки (0) сравнение (0)

 

подписаться на новинки, скидки
preloader